Le savoir de Mohamed
C’est Mohammed, avec ses qualités pédagogiques remarquables qui nous donne ces explications qui seront reprises lors de la visite à la Coopérative de femmes Amal de Tamanar.
L’huile d’Argan est connue au Maghreb comme en Europe pour ses particulières vertus à la fois diététiques, cosmétiques et curatives (traitement des cicatrices).
Elle est extraite de l’amande du fruit de l’argan un arbre épineux qui pousse dans les terres les plus arides. Ce petit fruit vert puis noir à maturation ressemble un peu à l’olive.
Il y a deux procédés d’extraction de l’huile :
- Le fruit est ingéré par les animaux qui le restituent dans un deuxième temps, et les femmes récupèrent les amandes, qu’elles cassent une à une à l’aide d’une pierre sur un support de pierre. Ces amandes sont ensuite pressées pour en tirer l’huile qui sert en cosmétique uniquement .
- Le fruit est ramassé par les femmes et traité de suite, cette huile est à usage alimentaire.
Le bois des amandes est utilisé comme combustible.
Petit extrait vidéo pour les modems malchanceux ne supportant pas les gros calibres :
Le même extrait, en un peu (vraiment un peu meilleure qualité) pour les conections ADSL :